北京白癜风治疗最好医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/3月27日，邢台沙河市文联工作人员前往沙河瑞丰包子铺，为商家颁发“燕赵老字号”牌匾和荣誉证书。在颁发仪式现场，沙河市文联主席赵孟魁告诉记者，沙河瑞丰包子铺已被列入“燕赵老字号”保护名录。在复工之际，为增强商家对市场和品牌的信心，文联决定上门送上这项荣誉，鼓励他们在复工中“加速度”，力促经济快速回暖。赵孟魁说，河北“燕赵老字号”普查认定工程，由中国老字号文化研究中心、省文联、省民间文化遗产抢救工程专家委员会共同组织实施，既是中国民间文艺家协会主持的中国民间文化遗产抢救工程项目之一，也是经省委宣传部立项支持的省级宣传文化发展重点项目。“燕赵老字号”评选认定活动，提升历史文化品牌的经济效益和社会影响力的同时，对传承弘扬中华优秀传统文化技艺具有重要意义。瑞丰包子铺负责人郝志平介绍，他经营饭店有三十余载，获得“燕赵老字号”金字招牌，倍感珍惜，今后努力将瑞丰包子打造成沙河的特色名吃。郝志平说，疫情的发生对餐饮业影响很大，饭店恢复了堂食，意味着餐饮业已经可以全线恢复正常营业状态。“有了这个荣誉，大大提升对未来市场的信心。”据了解，年郝志平先辈在沙河市西部开创了一家名号为“瑞丰”的包子铺，制作包子在和面发酵、馅料调制独具特色，蒸出来皮软馅香。为了传承手艺，年郝志平沿用老字号，在沙河市册井重开了一家包子铺，改进秘方提升包子口感，广受顾客青睐。截止目前，已在沙河市区发展到两家直营店。来源：燕赵都市报
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