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沙河美食吃货们，一起去吃沙河三八村烤

周末，小编来到了沙河镇三八村鸿发养猪专业合作社，品尝到了香喷喷美的烤香猪。烤香猪照片在朋友圈引起了波动。美食不分享非君子也,那么小编带你们去看看吧！巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。、肉质特点皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。

清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。

营养特点其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%～70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%～28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%～76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。“老板胡成平将腌制过一夜的小香猪绑在烧烤架上。上烤箱，生火！！”前方高能预警，小伙伴们准备好了吗！！！小香猪上烤架！老板将香猪提前一夜腌制~稍微烤一下，颜色是不是就不一样了？当时小编已经开始流口水了！进烤箱！越来越可口的样子上孜然颜色已经不能再赞啦！！老板！上菜！小编血槽已空！太好吃了！对好吃的东西完全没有抵抗力啊！如果你也是是个吃货的话，三八村的烤香猪你一定不要错过！—我们的小香猪都是出高县鸿发养猪专业合作社，老板胡成平说，“所有的烤香猪都是自己喂养的，把握好食品安全关。每一个来吃烤猪的顾客，都可以来看看我们的养猪基地。”这些小猪太可爱啦，忍不住拍一张。小编你想不想去吃烤香猪吖！！输入名字小编快告诉我地址吖！3号从沙河出发开车二十分钟就能到！胡老板的去吃烤香猪一定要提前一天预约哦！