原标题:深秋降温养生药膳不可少
霜降之后进入深秋,“秋燥”已逐渐减弱,但气温继续下降,人体的阳气继续向内收藏,为了顺应这种阳气内守的变化,此时节仍应多食用滋阴潜阳之品,顺应人体随节气的气机变化。此外,霜降之后,气温下降明显,人体容易出现怕冷鼻塞、咽干、咳嗽、流涕等不适,饮食还应适当食用一些解表散寒之品。
为普及中医药健康文化知识,提高居民中医药健康文化素养水平,青岛市卫生健康委员会推出“岐黄百科”系列中医健康科普栏目,介绍中医药文化、养生保健、防病治病等知识,推广中医“治未病”理念,倡导现代健康生活方式,助力健康青岛建设。
药膳推荐
1.沙参益胃汤
北沙参15g,麦冬15g,生地黄15g,玉竹6g,冰糖适量。
水煎服。将以上4味中药加水浸泡30分钟,大火煮沸,小火煎煮30分钟过滤,煎液酌情加入适量冰糖融化即可。
益胃生津,润肺止咳。
2.生姜牡蛎焖萝卜
生姜3g,牡蛎肉(干品)10g,白萝卜g,花生油、食盐、蚝油、胡椒粉适量。
牡蛎肉泡发,洗净沥干;白萝卜去皮切块备用。热油起锅,爆香生姜、蚝油,放入白萝卜、牡蛎肉,加适量水再加入适量食盐、胡椒粉调味,大火烧开转小火焖制50分钟,即可食用。
健脾益气,补肾壮阳。
3.琥珀桃仁
黑芝麻20g,阿胶10g,核桃仁g,蜂蜜、白糖、食用油适量。
剔除核桃仁的黑皮及杂质,将核桃仁投入沸水锅中,不断搅拌,以脱去涩味,捞出沥干。将白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热,煮沸后加入核桃仁,约煮10分钟,立即捞起,沥去部分糖液,摊开冷却至室温。将食用油入锅烧至摄氏度左右,即刚冒青烟时,将核桃仁放入锅内油炸。油炸时应注意适当铲拌,避免焦煳。核桃仁熟后,加入黑芝麻、阿胶拌匀即可。
补益气血。