如果要给建设路商圈下一个定义，会是什么？
破墙开店的国光老小区楼里还住着祖辈三代的老成都人，对街高耸的写字楼里却挤搡着正在打卡的外来工作者，这是它对于不同城市群体的人情融合；第五大道的美食天地里还保留着人均20~30元的干锅、串串……
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第三讲
成都建设路商圈
为了更为深入探究建设路商圈其中的秘密，我们不妨先以时间为轴，为整个餐饮商圈的变化拉出一条进程线。
沙河电影院和第五大道的命
是连在一起的
早先的成都东郊并没有建设路，只是一片广袤田野。
建国后，这里逐步聚集了很多国营厂，还有一所曾培育出中国首富（网易丁磊）的电子科技大学。
直到62年有了背靠尼姑庙的沙河电影院，三毛钱洗一次澡堂的国营服务大楼，建设路才有了所谓的地标建筑。但自那时开始，在附近的住家户心中，北京华联（原贸易公司）就是纯购物的地势，吃饭约会则就会选择第五大道（沙河影院旁）。
当年SM广场入驻建设路商圈之后，早前“华联与第五大道单一捆绑”的局面被顺势打破，但“社区商业”的概念固化要等到年伊藤和年龙湖三千集的并入，这种集购物、休闲、娱乐为一体的消费模式，对当时区域内的消费者而言是近乎全新的体验。此时，第五大道美食天地内的“原住民”餐馆，开始感到与快速成长的周遭有些格格不入。
覆盖范围：北至建设路北二段，南抵建设路，西至一环路东一段，东至二环路高架桥，整体呈规则矩形外加两个散点构成。
包含主要商圈体：SM广场、伊藤洋华堂、成都华联、龙湖三千集、钻石广场等。
▲建设路商圈地图
年9月沙河电影院以升级改造为由，永远地告别了市场。据美食天地对街一家“九龙锅盔肥肠粉”的店员所言，“以前只有沙河影城的时候，不肖说美食天地的餐馆人气火爆，那些不乐意吃饭排队的人，还会过街来我家买个锅盔垫下肚子。现在不行咯，都跑去龙湖的UME、SM的万达、包括东郊的影立方了。”
消费不高的“校园经济”
一直是建设路商圈的根本
建设路商圈是自带流量的，背靠电子科大与周遭几个老小区，这是无可厚非的事实。
建设路巷口的“張記很好吃的火锅粉”空间不足40平方米，是一家年才入驻这里的新店，在不凭借任何商业广告的推广下，最高峰客流量达到人。但老板张宇的客营数据却显示学生消费只占总体量的20%左右，倒是楼上不少住户早已与自己熟络，加上外来游客的蜂拥而至，让这里从来不缺人气。
▲消费群体图解
但如果直接将整个消费群体构成比作一个金字塔，情况则另有不同，建设路商圈仍是以“校园经济”为主体而成长的。
电子科大学生与其相关的人是最基础的塔底，以快餐外卖与夜宵小吃的消费为主；而首创、高地、万科·金域蓝湾三大区域的住家户则列于中层，更倾向选择寻欢烤肉、一洋刺身此类小而精的特色食铺；而最顶端是周遭高级写字楼的白领工作者，他们往往看重的是品牌本身。随着由下至上的消费能力变高，其所对应的需求选择却愈来愈小。
由此而推，一些大的品牌餐饮在这里很难存活下来的真实原因，往往在于“气质不同”。不同于容易抱团扎堆的小吃店，可以从街头吃到街尾都不耽误，这类品牌往往更具有顾客定向性，多数顾客进店的意图很明确。例如，“叶婆婆”、“蜀大侠”、“一点点”此类的品牌后期入驻，对于食客是自带IP属性的。
商圈的过于红火
食客的口味也会变得更为挑剔
“之前有个客人问我那家很出名的小吃店在哪里？我说尽头右拐，一排十多家都是网红，不晓得你在说哪一个？他又补充那家是上过电视推荐的，我说这里基本都被推荐过，不晓得你说的电视台是湖南的还是成都的？”
当建设路商圈被网络炒作红火之后，这里的房租也随之增长到月租一万以上（30平方米为例），平均3~6个月就会进行一次店面更替。此前大签门香串串所在的位置是一家售卖早点、快餐类的综合小食店，每到饭点人流络绎不绝，但其客单值不高，最终也没逃过关门的结局。
当问及如何看待商圈内各家的炒作时，大嘴排骨丁波的回答让我感到有些意外，“我觉得还不够浮夸，目前建设路一些有实力的大品牌还不够多，这种流量属性还不够强。”但同时他也在担心商圈被过度炒红之后，对商家来说并不是一件好事，入驻的品牌越多一定存在客群的分流，而且食客的口味也会变得更为挑剔。
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后记
或许建设路商圈的核心一直未变，就是在筛选聚集着不同“小而精”的特色食店。这里无疑是一个聚集各方白癫疯怎么治疗治疗白癜风专科医院
