沙沙河淳朴民风与美食文化

从地域上说，沙·沙河在周至，属关中文化圈，在民情风俗上虽隔西安不是很远，但还是与西安略有不同，这正如人们所常说的，是“十里不同风，百里不同俗”。由于沙·沙河所处地域条件好，依山傍水，秉天地之灵气，民风醇厚古朴，渊源有自；民情尚文，节操自守，以诗书为业。

牛斗虎、集贤鼓乐、周至道情等是周至民俗的代表，以关中民俗文化建设为基调的沙·沙河，每逢大型节日都会上演这些民俗文化表演。

“老风灶牛腩鸡”是沙·沙河水街很具特色的一道名菜。沙河人经过改良、变化，吸收关中农村“风箱烧火”之特色，移植香色味俱全的“焖锅烹饪法”，制成了令众游客大快朵颐的“老风灶牛腩鸡”。

除了制作方法保持了关中民俗特色之外，沙·沙河还有很多地道的特色小吃，比如搅团、菜盒子等，不仅美味，也很具民俗代表性。

沙河流经的周至民风淳朴，美食文化源远流长，沙·沙河作为关中民俗的代表，在继承和发扬了其淳朴的民风和深厚的美食文化的基础上，其中融入的水乡情愫更是让这一方水土变得温润如玉，受到广大游客的青睐。

你来过沙?沙河吗？

你喜欢沙?沙河吗？

我来了，你在哪里呢？

悠然心会，柔软时光

品一杯茗茶，游一处水街

享受静谧生活，感触民俗文化

这里，是沙?沙河中国第一水街

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沙·沙河第一水街-------------------

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