叙府宜宾，万里长江的第一之城。
不仅坐拥竹海、石林、悬棺、温泉美景，还是流杯赋词文雅之地和美食美酒之都。
之前由于地理位置的尴尬和城市宣传不到位，仅仅是部分老饕的秘密花园。
但今时不同往日！
继4月12日试运行之后，成都到宜宾的高铁真的快要开通了~站点直杀南岸新区宜宾西站。
到时，仅需分钟，你就可以从成都到达这片美食宝地，吃爽玩爽~
当然，比高铁更贴心的，还有我们食研所宜宾美食代言人
敏敏剑仙给你精心准备的这份宜宾美食吃吃吃吃指南！宜宾之味秉承于川菜的灵魂「调味」二字，又更为丰腴重口。
说到这，大家会想到什么？芽菜、燃面、水粉、还有把把烧？
宜宾美食可远不止这些~美食爱好者们，快来围观吧！
p.s.今天的内容非常丰富，极力建议先收藏！
听说宜宾人每天要吃掉近000碗面，对于面食的钟爱，宜宾真在省内排得上号。
百面之城的称号，并不是指上百种面条，而是指上百种调味。
在宜宾的面店，你总能看到一排排排列整齐的汤锅，一口汤锅对应一款面，毫不敷衍。连常见的牛肉面，都是红汤清炖。
燃面是其中最具特色的，因为油重面干，引火即燃，故称燃面。且分为燃面（素）、荤燃、宽燃、甚至还有燃抄手。
在靠近金沙江的一头，那家挂满猪肉的肉铺，有着最为古法调味的燃面。
它的香料油颇为讲究，除了二十多种香料，还少不了一味「核桃」。只有将核桃独特的木质味与芬芳味慢慢释放到油中，才算传统。
燃面油重，须有两次浇油动作。先下香料油，再下红油。拌匀后的面，喷香~
店名：和平街燃面
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