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大暑过后,如果不差钱,男人要多吃扶阳5

“做人难,做男人更难”,不管你是否愿意,你都要充当生活的主角,为了家庭、为了友情、为了亲情、为了爱情,为了事业,一直默默的努力与奋斗者。即便前路艰辛,也丝毫没有怨言。

想要干一番事业,就必须有好的身体,毕竟“身体才是革命的本钱”,所以对于男人来说,即便再辛苦,也别舍不得花钱,尤其是大暑过后,炎热的天气最容易体力透支,《黄帝内经》中也讲到:“春夏养阳,秋冬养阴”,男人阳气旺盛更健康,多吃“扶阳4宝”,精力充沛,事业健康两不误。

一、鸭肉

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1,鸭腿清洗干净,然后冷水下锅,加入料酒,大火烧开,焯出血末。焯好的鸭腿再用清水冲洗干净。

2,控干水分的鸭腿放入平底锅里面煎一下,因为鸭肉油脂比较多,把肥油煎出来,鸭肉吃着才不会腻,一直煎到鸭腿表面金黄就可以了。

3,炒锅里面加入适量油,油温2成热时,放入下面图片中的香料炒出香味。炒出香味后,再放入葱姜翻炒几秒,接着加入适量开水,水的量没过鸭腿就可以了。

4,接下来开始调味,30克生抽,30克酱油,盐10克,黄豆酱一勺,冰糖6、7克,大火煮开。煮开后放入鸭腿,转中小火煮上40分钟。

5,时间到了后,关火浸泡上30分钟,然后继续开火,再煮上30分钟。反复浸泡2次,就可以出锅了,如果时间不充裕的话,可以一直浸泡上6个小时以上。

二、黄骨鱼

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主要食材:黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒

1、黄骨鱼老板已经处理干净了,我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。

2、锅里放油,撒上一些食盐,这样煎鱼的时候,就不会粘锅了,先不要着急翻,等底部定型,底部定型之后翻面,把两面煎的微微金黄。

3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒,加入啤酒,啤酒可以去腥,让肉更嫩,然后放酱油、生抽、五香粉,蚝油、白糖,把调料搅拌均匀,中火烧10分钟,让鱼肉入味。

4、最后放紫苏叶和葱段,翻炒均匀即可出锅

三、甲鱼

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主要食材:沙参、麦冬、甲鱼、黄酒

1、购买甲鱼时,可以让老板帮忙宰杀,拿回家后用热水把甲鱼烫一下,撕掉外面的一层膜。

2、处理好的甲鱼冷水下锅,加入麦冬、沙参,大火煮开,转小火炖煮1个半小时。

3、时间到了后加点盐和胡椒粉,然后放入枸杞即可。

四、韭菜

推荐食谱

主要食材:韭菜河虾葱姜

1,我们先把河虾的须给它剪掉,因为这个须有点长,也影响口感,虾须处理后用清水冲洗几次,然后加盐、料酒、姜丝搅拌均匀,腌制上10分钟。

2,准备一把韭菜洗净后,去掉老的根部,然后切成小段,生姜切成细丝,大葱斜刀切片,切好备用。

3,锅里多来点油,油温5成热倒入河虾小火慢炸,把虾的水分炸得干一些,外壳炸得脆一些,这样吃起来不仅脆,而且越嚼越香,炸好后盛入碗中备用。

4,锅里留点虾油,然后把葱姜给它爆香,倒入炸好的虾,翻炒上几秒钟,然后加盐,鸡精,白糖翻炒均匀,最后倒入韭菜大火翻炒断生就可以出锅了。

五、花甲

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主要食材:花甲、葱段、姜片、大蒜

1、6块钱的花甲加盐和香油浸泡30分钟,让花甲吐一吐沙子,然后倒入清水再冲洗几遍,这样花甲会处理得更加干净。

2、锅里铺上葱段和姜片。炒花甲切忌不要焯水,那样花甲就不鲜嫩了,倒入花甲加一勺料酒,盖上锅盖大火烧2分钟,这样做的花甲才又鲜又嫩。

3、时间到了后关火,把花甲的另一半外壳掰掉,吃起来方便,也更加入味,花甲的汤汁盛出来一会要用到,这也是鲜美的关键。

4、锅中放菜籽油,油热爆香小米辣和姜蒜片,然后放生抽、蚝油、鸡精,花甲水、淀粉水。炒到微微黏稠,其他调料不需要了,这样已经很香了。

5、然后倒入花甲,翻炒个78下,最后下入芹菜段,翻炒断生就可以出锅了

用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发

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