北京昌平沙河大集的时间是每周三、周日举办，地点是沙河水库边，沙河大桥的西侧。推荐大集8种美食：大唐烤肉；炉肉火烧；卤煮；水煎包；中山乳鸽；各色牛肉酱；山药锅巴；北京果脯。沙河大集里大多数为外地商贩，一般赶集的人多半来自邻近乡镇，例如沙河镇、上庄镇、七里渠等。
1、大唐烤肉。这里的大唐烤肉肯定不是连锁的知名烤肉店，而是推车摊位式碳烤肉。烤肉是食客爱吃的美味之一，很多年轻人习惯用烤肉去打牙祭，因此在民众间很有声望，这里也很多食客光顾。
2、炉肉火烧。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。大集逛累了，不要忘记这道美食。
3、卤煮。卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。尝过卤煮，说明你就到过北京了。
4、水煎包。水煎包，特色传统风味小吃，在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。赶大集的人会买些带回家，放置冰箱，吃些时日。
5、中山乳鸽。大集上的中山乳鸽，未经考证，是否真的来自中山，不过看看挺诱人的，功夫还是到家了，金灿灿的，油光光的，令人垂涎欲滴。
6、各色牛肉酱。农家手工制作的各个品种的牛肉酱，可以拌菜肴、拌点心吃，日常必备。
7、山药锅巴。山药与大米煮透后制作成的锅巴小吃，香脆又有营养，男女老少都很喜爱。
8、北京果脯。北京果脯，乃蜜饯的一种，又称京式蜜饯，其制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。
