当大闸蟹在英国泛滥时,当生蚝在丹麦成灾时。总会有不少「吃货」站出来,说自己要拯救世界,那么在「民以食为天」的中国,哪里是吃货最密集的地方?最近,百度知道以万网友的问答为基础,得出了一个最终答案——广东。
广东人对于吃可谓是十分有研究,天上飞的,地上爬的,海里游的,全部都可以成为广东人的盘中餐。不过啊,最让叹Gor流口水的,只能是我们广东的小吃。
那么,今天叹Gor就带你们,看看名震天下的广东十大小吃排行榜!
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薄皮鲜虾饺
以熟淀面即淀粉(又称澄粉)面团作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。
因其形似弯梳,故又称弯梳饺。此品是20世纪30年代广州市河南(今海珠区)伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼首创。后来,传入广州市区各大茶楼、酒家被广为流传,经久不衰。
9
鲜虾云吞面
云吞是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。
8
酥皮鸡蛋挞
酥皮鸡蛋挞的水皮用面粉、白糖、鸡蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。制作出来的蛋挞色泽金黄,美味可口,成为广式糕点的又一经典。
7
荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是粤式饮茶必备的点心,普通的荷叶经过蒸笼一蒸,那股特别的清香融入了糯米内,鸡肉吃起来也特别的滑嫩,既可以作菜也可以当作主食。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。
6
蚝皇叉烧包
蚝皇叉烧包是典型的粤式点心,蚝味混合叉烧香味、香浓扑鼻、松软可口。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。点这里→→